Nel gioco del Burraco ci sono due obiettivi che vanno perseguiti per tutto il corso della partita e sono la presa del pozzetto e la chiusura del gioco. Pur essendo molto diversi fra di loro questi due obiettivi hanno qualcosa in comune: per raggiungerli è necessario terminare le carte che si hanno in mano.
Vediamo, quindi, quali sono le strategie e le tattiche che possono essere messe in pratica per terminare il prima possibile le carte in nostro possesso e prendere il pozzetto o chiudere la partita.
Le strategie che vi presentiamo, anche se sono applicabili alle due situazioni di presa del pozzetto e della chiusura, sono da mettere in pratica nel caso di partita libera (per i tornei esistono altre strategie appositamente studiate).
Una delle regole fondamentali del gioco del Burraco è che non si possono aprire delle combinazioni (scale di carte formate da carte dello stesso valore ma di seme diverso) uguali.